УПРАВЛЕНИЕ ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА ПО РЕСПУБЛИКЕ БУРЯТИЯ

О результатах надзора за организацией питания в организованных детских коллективах в 2017-2018 учебном году.

В республике функционирует 946 детских организованных коллективов, с количеством детей – 215442. Охват горячим питанием детей в дошкольных организациях составляет 100%, общеобразовательных – 96,3%, организациях среднего профессионального образования (далее - ОСПО) – 76,1%.

За период с 01.09.2017 по 25.05.2018 Управлением проведено 212 проверок, в том числе обследовано 166 образовательных организаций и 46 поставщиков продукции. Основными нарушениями явились: не соблюдение условий хранения пищевой продукции, личной гигиены персоналом, прием пищевых продуктов с документами, не обеспечивающими их прослеживаемость или без маркировки, несоответствие калорийности обедов, содержания витамина С и др.

В Управление поступило 4 обращения на неудовлетворительную организацию питания обучающихся, по результатам рассмотрения которых, в 2-х случаях факты подтверждены.

По выявленным нарушениям обязательных требований в части организации питания составлено 219 протоколов об административном правонарушении, наложено штрафов на общую сумму 1447,9 тыс. руб. По материалам проверок Управления решением судебных органов приостанавливалась деятельность 2 детских садов в Баргузинском районе и г.Улан-Удэ.

По результатам лабораторных исследований, проведенных в ходе надзорных мероприятий в отношении детских организаций, 2,0% проб готовых блюд не соответствовали по микробиологическим показателям, 5,2% по санитарно – химическим. Отобранные пробы продовольственного сырья соответствовали гигиеническим нормативам по паразитологическим показателям.

Организация питания в детских организованных коллективах находится на контроле Управления.