О результатах проведения проверок предприятий общественного питания по изготовлению и реализации шаурмы на территории г. Улан-Удэ

Управлением Роспотребнадзора по Республике Бурятия в июне-октябре 2018 года по поступившим обращениям на деятельность предприятий общественного питания г. Улан-Удэ, реализующих шаурму, проведены предварительные проверки.

За выявленные грубые нарушения в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в части отсутствия водоснабжения и канализации, условий для раздельной обработки сырой и готовой продукции, мытья кухонной посуды и инвентаря, документов на поступающее сырье, подтверждающее его качество и безопасность (изготовление шаурмы осуществлялось из мяса неизвестных производителей), несоблюдение поточности технологических процессов, ненадлежащего содержания уборочного инвентаря и др. 28.09.2018 постановлением Советского районного суда г. Улан-Удэ деятельность киоска «Шаурма Кинг» по ул. Воровского, дом №50/2 приостановлена на 90 суток.

За нарушения обязательных требований технических регламентов в части несоответствия 2 образцов пищевой продукции (чизбургер, пицца) по микробиологическим показателям, несоблюдения условий хранения кулинарных изделий, отсутствия маркировки виновное лицо индивидуального предпринимателя Ц., осуществляющего деятельность в предприятии торговли «ОК-маркет», привлечено к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.43. КоАП РФ с назначением административного штрафа.

Всего за 9 месяцев 2018 года Управлением проведены проверки в отношении 42 хозяйствующих субъектов, осуществляющих деятельность по оказанию услуг общественного питания на 50 объектах г. Улан-Удэ. По результатам контрольно-надзорных мероприятий составлено 84 протокола об административном правонарушении, в том числе 17 протоколов о временном запрете деятельности, которые направлены на рассмотрение в районные суды г. Улан-Удэ. По 67 протоколам Управлением вынесены постановления о назначении административных наказаний в виде штрафов по статьям 6.4, 6.6, 19.7, ч. 1 ст. 14.8, ч. 3 ст. 14.16, ч.1 и ч. 2 ст. 14.43, ч. 1 ст. 19.5, ч. 1 ст. 19.7.5-1 КоАП РФ на общую сумму 641,5 тысяч рублей. По решению районных судов г. Улан-Удэ деятельность 17 предприятий общественного питания приостанавливалась на срок от 60 до 90 суток. Руководителям организаций даны предписания об устранении выявленных нарушений, внесены представления об устранении причин и условий, способствовавших совершению административного правонарушения, которые находятся на контроле Управления.

Контрольно-надзорные мероприятия продолжаются.

При использовании материалов Управления Роспотребнадзора по Республике Бурятия ссылка на Управление обязательна.