Профилактика ботулизма

Ботулизм - смертельно опасное заболевание. Ботулотоксин обладает способностью быстрого проникновения и поражения центральной нервной системы человека. В зависимости от дозы токсина первые симптомы заболевания могут появиться уже через 30 минут или 1 час после употребления зараженного омуля. Пострадавшие жалуются на сухость во рту, головокружение и резкую слабость. Состояние осложняется нарушением зрения, появляются «мушки» перед глазами, двоение, снижается острота зрения, появляется осиплость голоса и чувство «комка» в горле, нарушается функция дыхания. Для спасения человека необходимо оказание быстрой специализированной медицинской помощи в виде введения противоботулинической сыворотки и дезинтоксикационной терапии, в тяжелых случаях необходима искусственная вентиляция легких.  

 Специалисты Управления Роспотребнадзора по Республике Бурятия напоминают о соблюдении следующих правил:

- не занимайтесь посолом, копчением рыбы в домашних условиях!

- не покупайте рыбу в местах несанкционированной торговли, на стихийных рынках, а только в специализированных отделах и магазинах, на стационарных рынках, где проводится ветеринарный и санитарный контроль.